일본 가면 라멘만 드세요? 츠케멘도 드셔보세요!

안녕하세요 크리에이티브 재패입니다^^ 일본 여행에 가시면 꼭 먹고 오시는 음식 중 라멘이 있을 거 같은데요? 라멘 안 드시고 오면 뭔가 섭섭하기까지 하겠죠? 물론 라멘도 너무 맛있는 일본음식 중의 하나지만 전 개인적으로 츠케멘도 추천드리고 싶어요! 이글에선 츠케멘의 소개와 각 도시의 츠케멘 맛집을 소개해 드리려고 합니다~ 일본여행에 참고하세요^^

https://zenb.jp/blogs/noodlerecipes/detail_1033

츠케멘이란? 

츠케멘은 1955년에 다이쇼켄(야마기시 가즈오 씨가 경영하는 라면 가게)이 제공한 것이 시초라고 알려져 있습니다. 처음에는 점원의 요리사로 만들어져 남아 있던 면과 국물에 간장을 첨가한 것이었습니다. 당시에는 자루소바처럼 먹었다고 합니다.  면을 국물에 찍어 먹는 스타일의 면류로, 오늘날에는 주로 라멘의 일종이라고도 하는 면 요리입니다. 가게에 따라서는 모리소바, 츠케소바라고 메뉴에 표시되어 있는 곳도 있습니다.

도쿄 츠케멘 맛집

http://idc-mitsuyado.com/?utm_source=google&utm_medium=maps

미츠야도세이멘 이케부쿠로점  三ツ矢堂製麺 池袋店

이케부쿠로에서 맛있는 츠케멘을 먹는다면 『미츠야도 제면 이케부쿠로 선샤인 60 거리점을 찾으시면 됩니다.

양념 츠케멘 (유자맛) 1,340엔 /돈코츠 해산물 생선다시면 (유자맛) 960엔

이케부쿠로 선샤인 60 거리, 유니클로 맞은편 건물 2F에 위치해 있으며,  음식을 건네어 줄 때 가게에서 면에 유자즙을 짜줍니다. 밀가루로 만든 면은 반들반들 쫄깃한 식감이 나고, 수프에는 차슈, 멘마, 나루토가 들어있습니다. 진한 돈코츠 해산물과 면, 유자의 풍미가 찰떡궁합이고,  대표 메뉴의 츠케멘은 별도의 접시로 두껍게 썬 차슈, 삶은 달걀, 채소 모둠, 김이 나옵니다.  가게의 분위기, 스태프 분들의 대응도 기분 좋고, 여성 손님·외국인 손님에게도 인기입니다^^ 이케부쿠로에서 맛있는 츠케멘을 먹는다면 『미츠야도 제면 이케부쿠로 선샤인 60 거리점에서 꼭 드셔보세요^^

영업시간: 휴일 없음 11:00~23:00 (LO 22:30)

위치는 구글지도를 참고하세요~

https://maps.app.goo.gl/GhEBsN3ebf2qxgFu8

미츠야도세이멘 이케부쿠로점 · 일본 〒170-0013 Tokyo, Toshima City, Higashiikebukuro, 1 Chome−22−7 瑞光ビ

 

오사카츠케멘 맛집

http://tokiya.jp.net/

츠케멘 전문점 토키야 つけ麺専門店 時屋

오사카에서 줄을 서는 츠케멘집으로 유명한 '토키야' ⁣! 토키야의 츠케멘은 돼지고기구이·닭고기구이·닭고기구이의 3종류가 있습니다. 면의 양은 보통이나 곱빼기를 선택할 수 있습니다.
⁣ 면은 엄선한 일본산의 밀에, 쫄깃한 겉보리를 혼합해 가루의 향기와 적당한 씹히는 식감을 더한 홋카이도의 자가제면입니다. ⁣ 국물은 화학조미료를 일절 사용하지 않고, 모두 식재료에서 우러나오는 감칠맛 성분으로 건강한 츠케멘 국물입니다. 이중에서도  ⁣ Special 매운 파이탄 츠케멘은 숨겨진 맛에 양념 페이스트를 녹여, 천천히 매운맛이 전해지는 마일드한 매운맛입니다. ⁣걸쭉하고 진한 국물 안에도 차슈를 가득 넣어, 상당한 식감이 느껴집니다. ⁣ ⁣ 대형 차슈는 양조간장이 베이스인 비법 소스로 고기의 감칠맛이  응축되어 있고, ⁣ 삶은 달걀과 함께 면의 양은 200g으로 볼륨감이 있습니다. ⁣ 캐주얼 모던한 가게 안은 1인은 물론, 친구나 커플에게도 추천하는 분위기입니다. ⁣ ⁣ 세로로 긴 카운터와 테이블을 여유롭게 배치해 혼자서도 여럿이서도 먹을 수 있는 편안한 공간 입니다. ⁣ 역에서 가까워서 찾아가기도 편하고 음식을 시키면 스피드 하기 때문에 회전률도 좋아 기다림이 지루하지 않으실겁니다. 오사카에 가시면 토키야에 들려보세요^^

http://tokiya.jp.net/

영업시간:월-금 오전 11시반 ~새벽2시반 토,일 오전11시반 ~ 오후9시50분

위치는 구글지도를 참고 하세요~

https://maps.app.goo.gl/z9qtQRa6WqLKbzbc7

Tokiya Ramen Restaurant · 일본 〒532-0011 Osaka, Yodogawa Ward, Nishinakajima, 5 Chome−1−4 モジュール新大阪 1F

 

후쿠오카 츠케멘 맛집

멘도 하나모코시 麺道はなもこし

야쿠인오도리역에서 도보 3~5분 거리에 있는 라멘집인 멘도 하나모코시!후쿠오카에서는 보기 드문 담백한 간장 라멘을 대표음식으로 판매 하고 있는 츠케멘 맛집입니다. 2017년 2018년 2023년 라면west100의 맛집으로 선정되었습니다. 메뉴의 뒷면에 가게 주인의 생각이 기재되어 있는것도 놀랍지만, 접객이 좋고 라면에 대한 뜨거운 열정이 전해져 와서 좋은 인상입니다. 이만큼 높은 평가를 얻고 있는 것도 알 것 같습니다.  규슈에서 특별한 츠케멘의 간장 라멘을 먹고 싶을 때 추천하는 가게이므로 꼭 방문해 보시기 바랍니다. 후쿠오카의 돈코츠와는 다른 라멘이지만, 단골 손님도 많고 한번 먹으면 잊을 수 없는 라면입니다.

영업시간:월 -일 오전11시45분~오후 1시반, 오후7시~오후8시반

위치는 구글지도를 참고 하세요~

https://maps.app.goo.gl/yqBw5Jw6HrnKJGhu8

멘도하나모코시 · 2 Chome-4-35 Yakuin, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0022 일본

 

삿포로 츠케메 맛집

멘 에이지 히라기시 베이스 麺eiji平岸ベース

삿포로 최고봉 츠케멘가게인 멘 에이지 히라기시 베이스는  삿포로의 해산물 돈코츠의 선구자로 라멘 마니아들 사이에서는 유명한 곳입니다. 불필요한 지방분을 배제하고, 소재감을 살린 진한 국물에, 홋카이도산 밀가루로 만드는 자가제면도 완벽한 조합을 이룹니다. 특히 자가제면은 홋카이도에서는 1·2를 다툴 정도의 수준이고,사이드 메뉴인 만두는 재료의 장점을 살린 것으로 정말 맛있다는 평이 있습니다. 교통이 불편한 곳이지만 가볼만한 가치가 있고, 주차장은 항상 차들로 가득한 인상있는곳입니다. 삿포로에 가시면 이곳도 꼭 들려 보시길 바랍니다^^

https://meneiji.base.shop/items/85557076

영업시간 : 11:00 ~ 15:00 (lo 14:45) 17:00〜21:00(lo20:45) 휴무일 : 매주 수요일

위치는 구글지도를 참고 하세요~

https://maps.app.goo.gl/K8BseQ8zBDajtbJB8

멘에이지 히라기시 베이스 · 11 Chome-1-12 Hiragishi 2 Jo, Toyohira Ward, Sapporo, Hokkaido 062-0932 일본

 

 

츠케멘 어떠실까요? 라면인듯 아닌듯 전문점도 있을정도로 츠케멘의 매력은 무궁무진 합니다^^일본에 가시면 라면만 드시지 마시고 츠케멘도 한번 드셔보세요~ 아마 그 매력에 푹빠지셔서 한번마 드시지는 못하실껄요~ 그럼 일본 여행에서 맛있는 음식 배부르게 드시고 오시고 행복한 추억 많이 만들고 오세요^^